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Porciones / número de personas: 2-3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 muslos y 2 alas de pollo
1 cebolla grande
3-4 tomates grandes y maduros (los de variedad Pera quedan muy bien incluso si añadimos ademñas unos Cherry, queda vistoso )
4 dientes de ajo
1 pimiento morrón en tiras
aceitunas negras
romero
pimienta negra molida
aceite
sal

Instrucciones:

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Enviada por Irutxu (ver más recetas de Irutxu)
Publicada el 3 de mayo de 2005 a las 20:59
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1852-POLLO-AL-ROMERO.html][b][size=5][u]POLLO AL ROMERO[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4277ca2b9b2b2.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 muslos y 2 alas de pollo 1 cebolla grande 3-4 tomates grandes y maduros (los de variedad Pera quedan muy bien incluso si añadimos ademñas unos Cherry, queda vistoso ) 4 dientes de ajo 1 pimiento morrón en tiras aceitunas negras romero pimienta negra molida aceite sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pochar en una cazuela de barro – o una que se pueda meter en el horno - con un poco de sal, el ajo y la cebolla, ambos cortados en juliana y reservar Por otro lado cortar el pimiento en tiras y saltearlo o confitarlo Salpimentar el despiece de pollo y freírlo en una sartén hasta que queden hechos casi del todo Una vez hechos añadirlos a la cazuela en la que previamente hemos pochado , junto con el pimiento salteado/confitado y los tomates cortados y salados, cortados en cuadrados grandes Cuidar de que todo este impregnado de aceite, sino echar un poquito más. Los tomates tienen que tener algo de grasa. Dejar unos minutos a fuego lento e incorporar las aceitunas y el romero al gusto. Precalentar el horno a 180 ºC apróx. e introducir la cazuela hasta q los tomates estén hechos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Irutxu

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