tuxa - Visitas: 6.957

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Filetes de ternera finitos (tantos como burritos queráis)
Tortillas de trigo para burritos
1 Berenjena
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Zanahoria grande
1 Chalota
1 Diente de ajo confitado
1 Bote de sopa de carne (Heinz)
Aceite de oliva
Brandy
Cebolla frita deshidratada
Cebollino
Sal
Pimienta

Instrucciones:

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Fuente: propia
Enviada por tuxa (ver más recetas de tuxa)
Publicada el 30 de diciembre de 2009 a las 20:02
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18577-BURRITOS-EN-SALSA.html][b][size=5][u]BURRITOS EN SALSA[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b3ba3af3aedc.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Filetes de ternera finitos (tantos como burritos queráis) Tortillas de trigo para burritos 1 Berenjena 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Zanahoria grande 1 Chalota 1 Diente de ajo confitado 1 Bote de sopa de carne (Heinz) Aceite de oliva Brandy Cebolla frita deshidratada Cebollino Sal Pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una sartén dorar los filetes y reservarlos. En una cazuela poner un poco de aceite. Dorar la chalota picada y añadir el ajo confitado (machacado). A continuación agregar las verduras troceadas en daditos pequeños, rehogar primero las zanahorias, después los pimientos, por último la berenjena y salpimentar. Poner un poco de las verduras en los filetes y darles forma de rollitos. Estos a su vez, enrollarlos con las tortillas para burritos y cerrarlos con la ayuda de unos palillos. Añadir a la cazuela un chorrito de brandy, flambear y vaciarle el bote de sopa. Colocar dentro los burritos y dejar cocer unos minutos. Servir los burritos con un fondo de sopa y espolvorearlos con la cebolla frita deshidratada y con cebollino picado. [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia tuxa

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