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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Media coliflor pequeña (sacados los ramilletes pequeñitos)
250 grs de bacalao desalado y troceado
4 dientes de ajos
pimiento rojo y verde troceaditos (al gusto)
unas ramas de azafrán en hebra
arroz bomba(según comensales)
caldo ó agua ( 2 veces y media de la cantidad de arroz)
aceite de oliva (100 c.c. aprox.)
sal

Instrucciones:

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Fuente: fLORI Y LA RED
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 4 de enero de 2010 a las 15:27
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18590-ARROZ-CON-COLIFLOR-Y-BACALAO.html][b][size=5][u]ARROZ CON COLIFLOR Y BACALAO[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b41fac9a8e74.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Media coliflor pequeña (sacados los ramilletes pequeñitos) 250 grs de bacalao desalado y troceado 4 dientes de ajos pimiento rojo y verde troceaditos (al gusto) unas ramas de azafrán en hebra arroz bomba(según comensales) caldo ó agua ( 2 veces y media de la cantidad de arroz) aceite de oliva (100 c.c. aprox.) sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se pone la paella al fuego con el aceite, se sofríen los ajos enteros con piel, a continuación se retiran y reservan y se añade la coliflor y los pimientos, se sofríen bien, y también el azafrán. A continuación el bacalao, unas vueltas que se impregne del aceite y por último el arroz, se sofríe y se añade el agua hirviendo. Ya sólo queda esperar que se haga el arroz y dejamos reposar tapado con un paño durante 10 minutos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] fLORI Y LA RED flori

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