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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 8 min. de dorado aprox. + 20 de cocción
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Una pierna de cordero lechal de 1.300 gr. aprox.
½ medida de aceite de oliva virgen
10 dientes de ajo sin pelar
1 hoja de laurel
1 rama de perejil
80 de vino blanco
40 vinagre de vino rioja
Sal y pimienta

Instrucciones:

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Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 6 de enero de 2010 a las 17:32
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18597-Cordero-guisado-FussionCook-.html][b][size=5][u]Cordero guisado (FussionCook)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b44bb18305e1.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Una pierna de cordero lechal de 1.300 gr. aprox. ½ medida de aceite de oliva virgen 10 dientes de ajo sin pelar 1 hoja de laurel 1 rama de perejil 80 de vino blanco 40 vinagre de vino rioja Sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortamos la pierna de cordero en trozos y salpimentamos. Programamos menú-manual 180º echamos el aceite y cuando se caliente echamos el cordero y lo doramos, a medio dorar añadimos los dientes de ajo y el perejil. Cuando este dorado, echamos el vino blanco y el vinagre, damos un hervor para que se evapore el alcohol, tapamos y cancelamos el menú. Programamos menú-pollo (20 min.) válvula cerrada, cuando termine el tiempo, dejamos despresurizar. Notas: Podemos acompañar, de champiñones, hongos o setas, yo tenia unas setas variadas ya cocinadas y es lo que he puesto. Como medida he usado el vaso de la FC [b][u]Fuente[/u]:[/b] Eguski Eguski

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