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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 kilo de muslos de pollo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla, grande, picada en cuadraditos
2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas delgadas
1 taza de guisantes verdes
3 dientes de ajos molidos
2 hojas de laurel
1 pote chico de pasta de tomate
100 grs. de uvas pasas
1/2 cucharadita de canela molida
2 cucharaditas de azúcar
1/2 cucharadita de comino molido
10 gras. de hongos secos
1 copa de vino
4 patatas medianas, peladas y partidas por la mitad
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

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Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 4 de mayo de 2005 a las 10:14
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1863-Estofado-de-muslos-de-pollo.html][b][size=5][u]Estofado de muslos de pollo[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kilo de muslos de pollo 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, grande, picada en cuadraditos 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas delgadas 1 taza de guisantes verdes 3 dientes de ajos molidos 2 hojas de laurel 1 pote chico de pasta de tomate 100 grs. de uvas pasas 1/2 cucharadita de canela molida 2 cucharaditas de azúcar 1/2 cucharadita de comino molido 10 gras. de hongos secos 1 copa de vino 4 patatas medianas, peladas y partidas por la mitad Sal y pimienta al gusto [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una olla con aceite caliente dorar los muslos de pollo, retirarlos y reservar. En el mismo aceite freir la cebolla y los ajos, moviendo bien para que no se pegue, agregar el comino, mezclar bien y añadirle todos los ingrediente mas 1/2 taza de agua, mezclar bien y volverle a poner los muslos de pollo, Tapar la olla y dejar cocinar a fuego bajo, hasta que las papas esten cocidas. Servir acompañado de arroz blanco graneado. Enviada por Oscar [b][u]Fuente[/u]:[/b] Foro MundoRecetas.com nacho

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