marujalimon - Visitas: 3.452

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 kg de patatas
1 chorizo de unos 200 gramos
100 ml de sidra o vino blanco
1 chorrito de vinagre opcional
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
1 cebolla
½ guindilla
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
3 cucharadas de aceite
Agua
Sal

Instrucciones:

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Fuente: http://locaserodemaruja.blogspot.com/
Enviada por marujalimon (ver más recetas de marujalimon)
Publicada el 21 de enero de 2010 a las 13:46
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18709-Patatas-riojanas-FC-Y-TRADICIONAL-.html][b][size=5][u]Patatas riojanas ( FC Y TRADICIONAL)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b584ca74f18a.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg de patatas 1 chorizo de unos 200 gramos 100 ml de sidra o vino blanco 1 chorrito de vinagre opcional 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 1 cebolla ½ guindilla 1 pastilla de caldo de carne 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón 3 cucharadas de aceite Agua Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparación en Fussion Cook Pelar las patatas, lavarlas y cascarlas en trozos grandes. Pelar y trocear los dientes de ajo, la cebolla, la guindilla y el pimiento. Cortar el chorizo en rodajas. Introducir todos los ingredientes en la cubeta, cubrir con agua y programar menú guiso. Despresurizar manualmente. Preparación tradicional Pelar las patatas, lavarlas y cascarlas en trozos grandes. Pelar y trocear los dientes de ajo, la cebolla, la guindilla y el pimiento. Cortar el chorizo en rodajas. Calentar el aceite en una cazuela grande y agregar el chorizo. Dorarlo un minuto y añadir la cebolla,el ajo y la guindilla. Rehogar unos 5 minutos e incorporar las patatas y el pimiento. Sazonar, agregar el laurel y el pimentón y remover. Rociar con la sidra, dejar que se evapore el alcohol, incorporar el agua, la pastilla de caldo y el chorrito de vinagre y cocer tapado 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Rectificar de sal si es necesario y servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://locaserodemaruja.blogspot.com/ marujalimon

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