EnLaLuna - Visitas: 3.543

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Pollo con piel en trozos, 400 grs
Cebolleta, 1 pieza o 100 grs
Pimiento rojo, 50 grs
Aceite, 1 cda o 15 ml
Yogur natural, 1 ud
Leche de coco, dos cdas o 30 gr
Coñac, 50 ml
Leche desnatada, 50 ml
Sal, pimienta, perejil

Instrucciones:

---

Fuente: Blog de Bretema: http://www.lasrecetasdebretema.es/2009/11/pollo-en-salsa-de-leche-de-coco.html
Enviada por EnLaLuna (ver más recetas de EnLaLuna)
Publicada el 24 de enero de 2010 a las 10:19
Esta receta se ha visto un total de 3.543 veces
Puntuación: 4.19 sobre 5 46 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18725-Pollo-guisado-con-yogur-y-coco.html][b][size=5][u]Pollo guisado con yogur y coco[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b5c10a2aadf9.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Pollo con piel en trozos, 400 grs Cebolleta, 1 pieza o 100 grs Pimiento rojo, 50 grs Aceite, 1 cda o 15 ml Yogur natural, 1 ud Leche de coco, dos cdas o 30 gr Coñac, 50 ml Leche desnatada, 50 ml Sal, pimienta, perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] El pollo [con la piel para que suelte grasita] se pone en una sartén sin nada nadita de aceite y se dora ligeramente. Cuando haya cogido color, se saca y se reserva. En la grasa que queda en la sartén, sofreímos la cebolla en juliana [con la ayuda del aceite solo si es necesario], y un poco de sal. Añadimos el pimiento picadito, y lo dejamos dorar. A este sofrito se le añade el coñac y se desglasa bien el jugo de la carne raspando el fondo de la sartén con un cubierto de madera o silicona, para sacar toda la sustancia y el saborcito. Dejamos cocer unos minutos para que evapore el alcohol y añadimos el yogur [si queréis que tenga buen aspecto es mejor batirlo antes de usarlo, de lo contrario quedan trocitos de yogur por toda la salsa] y la leche de coco. Se salpimenta, se añade el perejil y se deja cocer unos 20 minutos más o menos, hasta que el pollo esté cocinado [depende del tamaño, puede necesitar hasta 30 minutos, mejor comprobarlo antes de decidir si ha terminado...] [b][u]Fuente[/u]:[/b] Blog de Bretema: http://www.lasrecetasdebretema.es/2009/11/pollo-en-salsa-de-leche-de-coco.html EnLaLuna

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.