Veronique-Corine - Visitas: 6.036

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 min.
Tiempo de cocción: 20 min
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Existen muchas recetas de cerdo al curry, pero a mi me gusta hacerlo así.
Es una forma muy rápida y sale muy bueno.
A mi familia le gusta y como somos 4 en la mesa siempre me sobra un poco para que mi niña se lleve.

Ingredientes:

Un solomillo de cerdo
Un paquete de pimientos de 3 colores o 1 pimiento verde y uno rojo
Dos cebolletas
Medio vaso de vino banco
Un vaso de agua
Dos cucharillas de curry en polvo
Sal
Pimienta
Arroz

Instrucciones:

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Enviada por Veronique-Corine (ver más recetas de Veronique-Corine)
Publicada el 24 de enero de 2010 a las 16:24
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18727-Cerdo-al-curry.html][b][size=5][u]Cerdo al curry[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b5c662fad644.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Existen muchas recetas de cerdo al curry, pero a mi me gusta hacerlo así. Es una forma muy rápida y sale muy bueno. A mi familia le gusta y como somos 4 en la mesa siempre me sobra un poco para que mi niña se lleve. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Un solomillo de cerdo Un paquete de pimientos de 3 colores o 1 pimiento verde y uno rojo Dos cebolletas Medio vaso de vino banco Un vaso de agua Dos cucharillas de curry en polvo Sal Pimienta Arroz [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner el agua a hervir para el arroz. Cortar a tiras finas el solomillo y los pimientos, cortar a dados pequeños las cebolletas y poner todo en una sartén grande. Regar con un poco de aceite , salpimentar con bastante pimienta y poner a fuego medio alto. Poner el arroz en el agua hirviendo. Ir dando vueltas a todo para que no se queme nada al fondo. Cuando empiezan las cebollas a fundir y se ve el jugito, añadir el vino, el agua y el curry y subir el fuego. Cuando el arroz esta hecho, el curry tambien. Colocar el arroz en un molde de corona, apretar bien con una cuchara y volcarlo sobre la fuente de servir. Colocar el curry como mejor gusta. Y voila [b][u]Fuente[/u]:[/b] Veronique-Corine

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