Receta de PIZZA CASERA "f"
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
MASA:500 GRS.HARINA DE FUERZA
250 C.C. DE AGUA
25 GRS. LEVADURA FRESCA
1 CUCHARADITA DE SAL
RELLENO AL GUSTO, EN ESTE CASO:
ANCHOAS
ATÚN
TOMATE FRESCO
PIMIENTO VERDE
CEBOLLA
QUESO EN LONCHAS
QUESO MOZZARELLA RALLADO
ORÉGANO
Instrucciones:
SE PREPARA LA BASE CON LOS INGREDIENTES INDICADOS COMO SI DE UN PAN SE TRATASE (YO LO HAGO A MANO) DISOLVEMOS LA LEVADURA EN EL AGUA TEMPLADA, HACEMOS UN VOLCÁN CON LA HARINA MEZCLADA CON LA SAL. AMASAMOS HASTA CONSEGUIR UNA BOLA LISA, MANEJABLE Y QUE SE DESPEGUE DE LAS MANOS. DEJAMOS LEVAR EN UN BOL TAPADO CON UN PAÑO LIMPIO DURANTE DOS HORAS. DESGASIFICAMOS, DIVIDIMOS EN CUATRO BOLAS (CADA BOLA SIRVE PARA UNA PIZZA). EXTENDEMOS LA MASA CON EL RODILLO EN UNA BANDEJA CON PAPEL DE HORNO, PONEMOS UN POCO DE TOMATE FRITO Y LO EXTENDEMOS BIEN, A CONTINUACIÓN LOS INGREDIENTES QUE MÁS NOS GUSTEN Y CUBRIMOS CON MOZZARELLA Y ORÉGANO. AL HORNO PRECALENTADO A 220 GRADOS DURANTE 15 A 20 MINUTOS.
Fuente: fLORI
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 29 de enero de 2010 a las 23:35
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