Nacho - Visitas: 4.301

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 pollo, cortado en 8 partes
200 gramos de champignones, cortados en laminas
1 cebolla roja, cortada a la pluma
1 puerro, cortado en rodajas
3 dientes de ajos grandes picaditos
1 ají verde, cortado en juliana
2 cucharaditas de curry chino
200 cc. de vino blanco seco
1/3 de taza de aceite
Harina para enharinar el pollo
Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones:

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Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 6 de mayo de 2005 a las 15:47
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1882-Pollo-con-Champignones-al-Curry.html][b][size=5][u]Pollo con Champignones al Curry[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 pollo, cortado en 8 partes 200 gramos de champignones, cortados en laminas 1 cebolla roja, cortada a la pluma 1 puerro, cortado en rodajas 3 dientes de ajos grandes picaditos 1 ají verde, cortado en juliana 2 cucharaditas de curry chino 200 cc. de vino blanco seco 1/3 de taza de aceite Harina para enharinar el pollo Sal y pimienta al gusto. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Salpimentar y enharinar las presas de pollo y dorarlas en aceite bien caliente. Reservar. En el mismo aceite freír la cebolla, el puerro y el ají. Agregarle, sal, pimienta y el curry, mezclar bien y añadirle el vino, mezclar. Colocarle las presas de pollo encima taparlo y dejar que cocine a fuego bajo. Cuando este cocido el pollo, retirarlo, licuar la salsa y devolverla a la olla para agregarle los champignones, cocinar tres minutos , añadir el perejil y mezclar. Se sirve cubriendo la presa de pollo con la salsa. Se acompaña con <a href="https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules.php?name=Recipes&op=viewrecipe&recipeid=1881[/img]arroz%20blanco%20graneado</a[/img].Enviada%20por%20Oscar[b][u]Fuente[/u]:[/b]%20Foro%20MundoRecetas.com%20Nacho

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