Missis - Visitas: 5.906

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

La pasta quebrada azucarada es más frágil y delicada para manipular la pasta azucarada, pero se deshace en la boca como ninguna otra masa. Sirve sobre todo para las tartas dulces. Bien envuelta, se puede conservar en el frigorifico hasta una semana, y en el congelador hasta 3 meses.

Ingredientes:

250 g de harina
200 g de mantequilla, cortada en trocitos y ligeramente ablandada
100g de azúcar lustre, tamizado (glas)
una pizca de sal
2 yemas de huevo.

Instrucciones:

---

Fuente: Michel Roux (masas)
Enviada por Missis (ver más recetas de Missis)
Publicada el 4 de febrero de 2010 a las 22:41
Esta receta se ha visto un total de 5.906 veces
Puntuación: 3.57 sobre 5 87 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18820-Galletas-de-pasta-quebrada-azucarada.html][b][size=5][u]Galletas de pasta quebrada azucarada[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b6b3efab8d66.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] La pasta quebrada azucarada es más frágil y delicada para manipular la pasta azucarada, pero se deshace en la boca como ninguna otra masa. Sirve sobre todo para las tartas dulces. Bien envuelta, se puede conservar en el frigorifico hasta una semana, y en el congelador hasta 3 meses. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 250 g de harina 200 g de mantequilla, cortada en trocitos y ligeramente ablandada 100g de azúcar lustre, tamizado (glas) una pizca de sal 2 yemas de huevo. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner la harina en la superficie de trabajo y forme un hueco. Colque en el centro la mantquilla el azúcar y la sal. Con la punta de los dedos, mezcle y amase ..añada las yemas y mézclelas con la punta de los dedos. Forme una bola y envuelvla en film transparente y refrigérela como mínimo 1 hora. En la thermomix ponga todo y en velocidad espiga hasta que vea un masa uniforme. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Michel Roux (masas) Missis

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.