Lincesa - Visitas: 16.602

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 min
Tiempo de cocción: 25
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

100 gr de pasas
700 gr de lombarda limpia y sin troncos duros
2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva virgen extra
2 manzanas Golden
150 gr de agua
Sal y pimienta
Unos piñones

Instrucciones:

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Fuente: libro Cocina sana y natural
Enviada por Lincesa (ver más recetas de Lincesa)
Publicada el 15 de febrero de 2010 a las 14:48
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18884-Lombarda-con-manzana-y-pasas-Thermomix-.html][b][size=5][u]Lombarda con manzana y pasas (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b79509e1b9f8.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 100 gr de pasas 700 gr de lombarda limpia y sin troncos duros 2 dientes de ajo 50 gr de aceite de oliva virgen extra 2 manzanas Golden 150 gr de agua Sal y pimienta Unos piñones [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos las pasas a remojo con agua caliente. Preparar las manzanas: pelar, quitar el corazón y cortar en taquitos. Cortar la lombarda en dos partes. Las partimos a trozos y echamos la primera mitad en el vaso. Programar 4 segundos a v-5. Sacar y reservar en un bol o ensaladera. Repetir la operación con la otra mitad. Reservamos con la anterior y salpimentar. Echamos en el vaso, el aceite, los ajos fileteados, las manzanas a taquitos y las pasas bien escurridas. Programar 5 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando termine, añadimos el agua, la lombarda reservada y salpimentada. Programar 20 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Comprobar si el punto de cocción está a nuestro gusto, sino dejar más tiempo. Le añadí los piñones al finalizar aunque se pueden añadir antes. [b][u]Fuente[/u]:[/b] libro Cocina sana y natural Lincesa

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