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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

GALLETAS Y MANTEQUILLA PARA LA BASE

MOUSSE DE CHOCOLATE

1 TABLETA DE CHOCOLATE NEGRO SIN AZUCAR HACENDADO
2 CLARAS
200 ML DE NATA
3 HOJAS DE GELATINA
4 CUCHARADAS DE LECHE
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MOUSSE DE FRESA

500 GR DE FRESAS
2 CLARAS
200 ML DE NATA
4 HOJAS DE GELATINA
4 CUCHARADAS DE SIROPE DE AGAVE

Instrucciones:

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Enviada por BORI (ver más recetas de BORI)
Publicada el 15 de febrero de 2010 a las 16:18
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18887-TARTA-MOUSSE-DE-CHOCOLATE-Y-FRESA-SIN-AZUCAR.html][b][size=5][u]TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE Y FRESA SIN AZUCAR[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b7965ac73a86.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] GALLETAS Y MANTEQUILLA PARA LA BASE MOUSSE DE CHOCOLATE 1 TABLETA DE CHOCOLATE NEGRO SIN AZUCAR HACENDADO 2 CLARAS 200 ML DE NATA 3 HOJAS DE GELATINA 4 CUCHARADAS DE LECHE ------------------------- MOUSSE DE FRESA 500 GR DE FRESAS 2 CLARAS 200 ML DE NATA 4 HOJAS DE GELATINA 4 CUCHARADAS DE SIROPE DE AGAVE [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] LO PRIMERO HACER LA BASE , FORRAMOS UN MOLDE DESMONTABLE Y LO DEJAMOS EN LA NEVERA UN RATO PARA QUE ENDUREZCA MONTAMOS LA NATA PARA LAS DOS MOUSSES , RESERVAMOS EN LA NEVERA MONTAMOS TODAS LAS CLARAS Y RESERVAMOS TAMBIEN MOUSSE DE CHOCOLATE ....... PONEMOS LAS 3 HOJA DE GELATINA A HIDRATAR EN UN CAZO AL FUEGO BAJO PONEMOS LA LECHE Y EL CHOCOLATE TROCEADO , CUANDO ESTE EL CHOCOLATE DISUELTO ECHAMOS LA GELATINA ESCURRIDA , REMOVEMOS HASTA QUE ESTE BIEN DISUELTO , APARTAMOS Y DEJAMOS TEMPLAR CUANDO ESTE CASI FRIO MEZCLAMOS CON LA MITAD DE LA NATA , DESPUES ECHAMOS LA MITAD DE LAS CLARAS , MEZCLAMOS REMOVIENDO SUAVE DE ABAJO ARRIBA PARA QUE NO SE BAJEN LAS CLARA Y LA NATA ECHAMOS ENCIMA DE LA BASE QUE TENEMOS PREPARADA , METEMOS EN LA NEVERA MOUSSE DE FRESA HIDRATAMOS LA GELATINA TRITURAMOS LAS FRESAS CON EL SIROPE DE AGAVE , PONEMOS UN POCO DE ESTA MEZCLA AL FUEGO Y AHI DISOLVEMOS LA GELATINA .... LO MEZCLAMOS CON EL RESTO , YA ESTARA FRIO Y HACEMOS LO MISMO QUE EN LA ANTERIOR CON LA NATA Y LAS CLARAS LO PONEMOS EN EL MOLDE ENCIMA DE LA MOUSSE DE CHOCOLATE Y A ENFRIAR ES MEJOR HACERLA DE UN DIA PARA OTRO ADORNAR AL GUSTO [b][u]Fuente[/u]:[/b] BORI

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