Receta de Chancho Asado (Cha Siu)
Nacho - Visitas: 15.104
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kilo de carne de cerdo (Lomo)2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de salsa de soya (soja)
3 cucharaditas de sal.
Instrucciones:
1.- Córtese el lomo de chancho en tiras de 30 cm. de largo por 4 de ancho y 3 de grosor.
2.- Colocar las tiras de chancho en un recipiente grande. Añadir la sal y el azúcar, rociar con la salsa de soya. Mezclar todo y dejar encurtir 30 minutos.
3.- Con el horno apagado, colocar las tiras de carne en el centro de la rejilla. En la parte baja se pondra un azafate o bandeja o papel aluminio, para recibir la grasa o jugo que suelte la carne.
4.- Prender el horno y graduarlo a 350º F o 175º C. a esta temperatura
tardara mas o menos 40 minutos o en todo caso cuando vean que esta dorado.
Enviada por Oscar
2.- Colocar las tiras de chancho en un recipiente grande. Añadir la sal y el azúcar, rociar con la salsa de soya. Mezclar todo y dejar encurtir 30 minutos.
3.- Con el horno apagado, colocar las tiras de carne en el centro de la rejilla. En la parte baja se pondra un azafate o bandeja o papel aluminio, para recibir la grasa o jugo que suelte la carne.
4.- Prender el horno y graduarlo a 350º F o 175º C. a esta temperatura
tardara mas o menos 40 minutos o en todo caso cuando vean que esta dorado.
Enviada por Oscar
Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 7 de mayo de 2005 a las 09:38
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