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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 25
Categoría: Verduras y legumbres, Light
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta es apta para la dieta Montignac, por eso está elaborada con harina de garbanzos. Si no se sigue dieta ninguna, puede elaborarse perfectamente con harina de trigo e incluso ponerle un poco de queso rallado antes de meter los calabacines en el horno.

Ingredientes:

2 calabacines medianos
200 grs de atún (en mi caso fresco, pero puede ser natural de lata)
400 gr de tomate frito casero
1 cucharada colmada de harina de garbanzos
250 ml de leche desnatada sin lactosa (o leche de soja sin fructosa)
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta blanca

Instrucciones:

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Fuente: Propia
Enviada por wewita (ver más recetas de wewita)
Publicada el 19 de febrero de 2010 a las 21:50
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18926-Calabacines-rellenos-paso-a-paso.html][b][size=5][u]Calabacines rellenos, paso a paso[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4d20f9b2e4f34.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta es apta para la dieta Montignac, por eso está elaborada con harina de garbanzos. Si no se sigue dieta ninguna, puede elaborarse perfectamente con harina de trigo e incluso ponerle un poco de queso rallado antes de meter los calabacines en el horno. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 calabacines medianos 200 grs de atún (en mi caso fresco, pero puede ser natural de lata) 400 gr de tomate frito casero 1 cucharada colmada de harina de garbanzos 250 ml de leche desnatada sin lactosa (o leche de soja sin fructosa) 2 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta blanca [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortamos los calabacines a lo largo y los vaciamos con una cuchara o con un descorazonador. [IMG]http://foro.mundorecetas.com/attachment.php?attachmentid=906[/IMG] Ponemos los calabacines en una bolsa para microondas y los hacemos 3 min a máxima potencia. Yo los he hecho en dos tandas reutilizando la bolsa. Asamos a la plancha el pescado (si es fresco) y lo aplastamos con un tenedor, añadiéndole el tomate frito y la carne de los calabacines, que previamente hemos troceado y rehogado en una cucharada de aceite. http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/23959/calabolsa.jpg [img]http://i45.tinypic.com/f3fdq9.jpg[/img] Rellenamos los calabacines y los colocamos en una fuente de horno. Vamos precalentando el horno a 180º (calor arriba y abajo) [img]http://i50.tinypic.com/20u60km.jpg[/img] Hacemos una bechamel rehogando en la otra cucharada de aceite la harina de garbanzos y añadiendo la leche. A mi me quedó grumosa, pero le di unos golpes de batidora y quedó perfecta. Poner sal y pimienta al gusto y verter con cuidado sobre los calabacines. [img]http://i48.tinypic.com/2r5812t.jpg[/img] [img]http://i48.tinypic.com/28vrfys.jpg[/img] [img]http://i45.tinypic.com/33m3dhx.jpg[/img] [img]http://i46.tinypic.com/n2esn8.jpg[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] Propia wewita

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