yerbabuena - Visitas: 4.565

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Básicamente es la receta de la Coca Honorina pero con algunos cambios.
Queda un bizcocho meloso muy rico, que permanece tierno varios días.

Ingredientes:

3 huevos
200g de harina
150g de azúcar moreno
1 sobre de azúcar vainillado (que incluí al pesar el azúcar)
80g de leche
100g de aceite de girasol
1 sobre de levadura
Un pellizco de sal
Canela en polvo
2 manzanas Golden grandecitas
Mezcla de frutos secos con pasas
Coñac

Instrucciones:

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Fuente: Coca Honorina
Enviada por yerbabuena (ver más recetas de yerbabuena)
Publicada el 20 de febrero de 2010 a las 20:29
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18933-Coca-de-manzana-y-frutos-secos.html][b][size=5][u]Coca de manzana y frutos secos[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b80380e42099.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Básicamente es la receta de la Coca Honorina pero con algunos cambios. Queda un bizcocho meloso muy rico, que permanece tierno varios días. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 huevos 200g de harina 150g de azúcar moreno 1 sobre de azúcar vainillado (que incluí al pesar el azúcar) 80g de leche 100g de aceite de girasol 1 sobre de levadura Un pellizco de sal Canela en polvo 2 manzanas Golden grandecitas Mezcla de frutos secos con pasas Coñac <img src="http://farm3.static.flickr.com/2796/4370491772_f35edf2057_o.jpg"> [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cubrir las pasas con coñac en un vaso pequeño y calentar en el microondas. Pelar y cortar las manzanas. Tamizar la harina con la levadura. Batir en la batidora los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado, e ir añadiendo la leche, el aceite, la sal, la canela y la harina con la levadura. En un bol, mezclar con la manzana, los frutos secos y las pasas maceradas. Engrasar y enharinar un molde, verter la mezcla en él y cocer en horno precalentado a 170º unos 45 minutos, o hasta que la pinchemos y salga limpia la aguja. Desmoldarla pasados 5 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Coca Honorina yerbabuena

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