capisi - Visitas: 18.589

Porciones / número de personas: 2-4 por persona
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

200g de bacalao en salmuera
6 patatas
2 dientes de ajo
Perejil
1 huevo
Aceite de oliva

Instrucciones:

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Fuente: capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 24 de febrero de 2010 a las 12:34
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18953-Albondigas-de-bacalao-Capisi-.html][b][size=5][u]Albóndigas de bacalao (Capisi)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b850edc6de71.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 200g de bacalao en salmuera 6 patatas 2 dientes de ajo Perejil 1 huevo Aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] El día antes ponemos a remojo en agua fría el bacalao y vamos cambiando el agua varias veces. Hervimos las patatas con el bacalao, en una olla con agua fría hasta que estén blandas las patatas. Escurrimos bien y chafamos con un tenedor las patatas y el bacalao, le añadimos el perejil picado, dos dientes de ajo muy picados y un huevo, mezclamos bien. Con la pasta resultante formamos las albóndigas y las freímos con aceite bien caliente hasta que se doren, escurrimos sobre papel de cocina y servimos con mayonesa, allioli, limón o salsas al gusto. [b][u]Fuente[/u]:[/b] capisi capisi

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