concha - Visitas: 4.158

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 70 grs. de aceite de oliva
- 1 k. de ternera tierna en trozos
- cebollas francesas
- 100 grs. de vino blanco
- 200 grs. de tomate natural triturado
- 300 grs. de agua
- pimentón
- laurel
- sal
- pimienta
- clavo ( opcional )
- nuez moscada ( opcional )

Instrucciones:

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Enviada por concha (ver más recetas de concha)
Publicada el 27 de febrero de 2010 a las 14:05
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18974-ESTOFADO-DE-TERNERA-THERMOMIX-.html][b][size=5][u]ESTOFADO DE TERNERA ( THERMOMIX )[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b89187d6cf18.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 70 grs. de aceite de oliva - 1 k. de ternera tierna en trozos - cebollas francesas - 100 grs. de vino blanco - 200 grs. de tomate natural triturado - 300 grs. de agua - pimentón - laurel - sal - pimienta - clavo ( opcional ) - nuez moscada ( opcional ) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 . - Añadir la carne y programar 15 minutos , temperatura Varopma , velocidad 1 . - Incorporar el resto de los ingredientes y programar 45 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara . - NOTA : Es muy importante elegir una ternera muy tierna . El tiempo dependerá del grozor de los trozos y de cómo nos guste de tierna . Sin olvidar vigilar que no se nos quede sin líquido . [b][u]Fuente[/u]:[/b] concha

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