yerbabuena - Visitas: 4.991

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Para hacer este cake me basé en el bizcocho de miel y especias del blog de Carlosvalencia, pero lo fui haciendo con los ingredientes que tenía por casa y un poco a mi aire.
Nos gustó mucho el resultado, esa mezcla de sabores de la naranja amarga, las especias, la miel...

Ingredientes:

100g de harina
90g de harina integral
3 huevos
180g de miel
180g de mermelada de naranja (amarga, en mi caso)
90g de leche
70g de mantequilla
1 sobre de levadura química
Un pellizco de sal
Una cucharadita generosa de canela
Una cucharadita generosa de mezcla de especias**

Instrucciones:

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Fuente: http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/
Enviada por yerbabuena (ver más recetas de yerbabuena)
Publicada el 27 de febrero de 2010 a las 20:16
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18978-Cake-de-miel-mermelada-de-naranja-y-especias.html][b][size=5][u]Cake de miel, mermelada de naranja y especias[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b896f9a994fe.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Para hacer este cake me basé en el bizcocho de miel y especias del blog de Carlosvalencia, pero lo fui haciendo con los ingredientes que tenía por casa y un poco a mi aire. Nos gustó mucho el resultado, esa mezcla de sabores de la naranja amarga, las especias, la miel... [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 100g de harina 90g de harina integral 3 huevos 180g de miel 180g de mermelada de naranja (amarga, en mi caso) 90g de leche 70g de mantequilla 1 sobre de levadura química Un pellizco de sal Una cucharadita generosa de canela Una cucharadita generosa de mezcla de especias<b>**</b> <img src="http://farm3.static.flickr.com/2705/4392593640_6dae5b2f45_o.jpg"> [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Calentar en un bol en el microondas la miel con la mermelada y mezclar bien. Mezclar las harinas, la levadura, la sal y las especias. Batir con la batidora de varillas los huevos con 4 cucharadas de la mezcla de miel y mermelada hasta que doblen o tripliquen volumen. Ir añadiendo sin dejar de batir la miel y la mermelada, en 2 o 3 veces. Agregar la leche poco a poco, sin dejar de batir, y del mismo modo la mantequilla derretida (perderá un poco de volumen la mezcla). Incorporar los ingredientes “secos” (harinas, levadura… ) con unas varillas manuales, suavemente. Engrasar y enharinar un molde alargado y cocer en horno precalentado a 170º unos 40 minutos o hasta que lo pinchemos con una aguja y ésta salga limpia. Desmoldar pasados 5 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla. <b[/img]**</b[/img]<i[/img]<u[/img]Mezcla de especias</u[/img] copiada a MariaDolores50: • 4 cucharadas de canela • 2 cucharadas de jengibre en polvo • 1 cucharada de clavo molido • 1/2 cucharada de nuez moscada • 1/2 cucharada de cardamomo Mezclar bien y guardar en un botecito.</i[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/ yerbabuena

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