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Porciones / número de personas: 1_2 por persona
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Merluza (lomos, centros, filetes…)
250 g de champiñones frescos
200 ml de leche desnatada
Maizena
Un chorrito de vino blanco (opcional)
1/2 cebolla
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Instrucciones:

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Fuente: capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 1 de marzo de 2010 a las 13:32
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18985-Merluza-con-salsa-de-champinones.html][b][size=5][u]Merluza con salsa de champiñones[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b8bb3d038e22.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Merluza (lomos, centros, filetes…) 250 g de champiñones frescos 200 ml de leche desnatada Maizena Un chorrito de vino blanco (opcional) 1/2 cebolla Sal Pimienta Aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiamos y cortamos los champiñones y la cebolla. En una sartén con un hilo de aceite de oliva rehogamos la cebolla hasta que esté transparente, agregamos un chorrito de vino blanco, los champiñones, el perejil y rehogamos. Añadimos la leche y dejamos reducir. Pasamos por la batidora y reservamos caliente. (Si se nos quedara muy caldoso espesaríamos la salsa con un poco de Maizena). Hacemos la merluza a la plancha o al vapor y servimos regando con la salsa de champiñones. [b][u]Fuente[/u]:[/b] capisi capisi

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