Receta de Ternera guisada en salsa
capisi - Visitas: 10.348
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
500g de ternera de guiso1 zanahoria
1 cebolla
1 tomate
Un chorro de vino (blanco o tinto)
1 puerro
2 ajos
1 ramita de perejil
2 hojas de laurel
Sal
Pimienta
Romero
Vino blanco
Harina
Agua
Un puñadito de almendras
Aceite de oliva
Instrucciones:
Pedimos al carnicero que nos trocee la ternera a tacos grandes (luego mengua mucho). Rallamos el tomate, cortamos a pedacitos la cebolla y el puerro, picamos los ajos. Cortamos las zanahorias y las reservamos. Ponemos la olla al fuego, con un chorreón de aceite y sofreímos los tacos de ternera enharinados, retiramos y ponemos en el mismo aceite, el tomate, los ajos, el perejil, la cebolla, el puerro, el perejil y las almendras, rehogamos y pasamos por la batidora con el vino. Agregamos el batido y la carne que teníamos reservada a la olla, con las hojas de laurel y el romero, cubrimos con agua, salpimentamos y dejamos cocer en la olla exprés durante 20 minutos. Servimos con patatas fritas o ensalada.
Fuente: capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 2 de marzo de 2010 a las 13:27
Esta receta se ha visto un total de 10.348 veces
Puntuación: 3.61 sobre 5
139 votos.
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro. |