alcantarisa - Visitas: 4.817

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 25
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil

Introducción:

Un puré de patatas, con un toque de naranja, que le da una textura más suave y un aroma y sabor deliciosos.

Ingredientes:

* 2 patatas medianas
* 50 ml de zumo de naranja
* 1 cucharilla (de postre) de mantequilla

Instrucciones:

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Fuente: http://cocinaenmislamarilla.blogspot.com/2010/03/pure-de-patatas-al-toque-de-naranja.html
Enviada por alcantarisa (ver más recetas de alcantarisa)
Publicada el 3 de marzo de 2010 a las 11:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18998-Pure-de-patatas-al-toque-de-naranja.html][b][size=5][u]Puré de patatas al toque de naranja[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b8e3a8165e42.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Un puré de patatas, con un toque de naranja, que le da una textura más suave y un aroma y sabor deliciosos. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 2 patatas medianas * 50 ml de zumo de naranja * 1 cucharilla (de postre) de mantequilla [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una cacerola ponemos 2 patatas medianas peladas. Las cubrimos con agua, añadimos sal, aceite de oliva y una pizca de azafrán (o colorante, si no tenéis) y ponemos a cocer. Cuando hierva, bajamos el fuego a la mitad y mantenemos durante unos 15 minutos (comprobamos que quede bien hecha, pinchando con un cuchillo) Cuando esté la patata bien cocida, retiramos del fuego y quitamos el agua. En la misma cacerola donde las hemos cocido, añadimos a las patatas una cucharadita de mantequilla y 50 ml de zumo de naranja recién exprimido (1/2 tacita como la que veis abajo). Añadimos también una pizca de pimienta. Batimos con la ayuda de la batidora, hasta reducir a un puré cremoso. [img]http://4.bp.blogspot.com/_2MhA-yq888Q/S441eK3_r0I/AAAAAAAAC-s/jDuZpe0bJNI/s400/Dorada+a+la+naranja+027+%5B640x480%5D.jpg[/img] Y lo tenemos listo para servir. [img]http://2.bp.blogspot.com/_2MhA-yq888Q/S441-57KLjI/AAAAAAAAC_E/ouXfC-7R6Xo/s400/Dorada+a+la+naranja+054+%5B640x480%5D.jpg[/img] [img]http://4.bp.blogspot.com/_2MhA-yq888Q/S441-Qme0DI/AAAAAAAAC-0/0qfoTb2TaGQ/s400/Dorada+a+la+naranja+031+%5B640x480%5D.jpg[/img] Una guarnición más que acertada para un plato principal que luego pondré. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://cocinaenmislamarilla.blogspot.com/2010/03/pure-de-patatas-al-toque-de-naranja.html alcantarisa

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