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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 Kilo de caracoles
- 1 Kilo de tomate natural triturado
- 150 gr. de chorizo
- 150 gr. de jamón serrano
- 2 Guindillas cayena
- 1 Cebolla
- Aceite de oliva extra virgen

Instrucciones:

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Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 20 de noviembre de 2004 a las 18:50
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19-Caracoles-al-Infierno.html][b][size=5][u]Caracoles al Infierno[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G419f83d02f775.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 Kilo de caracoles - 1 Kilo de tomate natural triturado - 150 gr. de chorizo - 150 gr. de jamón serrano - 2 Guindillas cayena - 1 Cebolla - Aceite de oliva extra virgen [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiamos y cocemos los caracoles. En una sartén sofreímos a fuego lento la media cebolla troceada con aceite de oliva extra virgen, cuando empiece a estar transparente, incorporamos a la sartén el chorizo y el jamón serrano troceados previamente, junto con las guindillas cayena. Sofreímos todo durante un par de minutos e incorporamos el tomate natural triturado. Freímos el tomate durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, echamos el tomate en una tartera de barro, añadimos los caracoles y lo dejamos cocinar durante unos 45 minutos a fuego bajo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MundoRecetas.com nacho

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