jose31ca - Visitas: 4.836

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una receta tradicional por toda España, pero que tal vez tenga un especial presencia en Asturias. La receta la he sacado del Libro de la Colección de El Mundo dedicado a Asturias. Toda una delicia, que ahora que se acerca la Semana Santa no puede faltar en ninguna casa por estas fechas.

Ingredientes:

1 litro de leche
125 gramos de arroz
125 gramos de azúcar
1 rama de canela
Corteza de limón
Canela en polvo para espolvorear.

Instrucciones:

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Fuente: Libro de Gastronomía de Asturias Colección El Mundo
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 3 de marzo de 2010 a las 19:44
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19005-arroz-con-leche-otra-de-tantas-versiones-.html][b][size=5][u]arroz con leche (otra de tantas versiones)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b8eae0d39925.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Una receta tradicional por toda España, pero que tal vez tenga un especial presencia en Asturias. La receta la he sacado del Libro de la Colección de El Mundo dedicado a Asturias. Toda una delicia, que ahora que se acerca la Semana Santa no puede faltar en ninguna casa por estas fechas. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 litro de leche 125 gramos de arroz 125 gramos de azúcar 1 rama de canela Corteza de limón Canela en polvo para espolvorear. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos a hervir la leche con la corteza de limón y la rama de canela. Cuando hierve, retiramos de la leche tanto la corteza de limón y la rama de canela. Añadimos el arroz y dejamos hervir a fuego suave durante 10 minutos. A continuación el azúcar y dejamos otros diez minutos al fuego. Comprobamos que el arroz este tierno y vertemos en un recipiente. Espolvoreamos por encima canela a nuestro gusto. Dejamos enfriar, yo considero que cuando está muy frió es cuando más disfrutamos de su sabor. www.asopaipas.blogspot.com [b][u]Fuente[/u]:[/b] Libro de Gastronomía de Asturias Colección El Mundo jose31ca

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