jose31ca - Visitas: 7.333

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

300 gramos de espaguetis
1 o 2 huevos
100 gramos de bacon
20 gramos de mantequilla
Queso parmesano rallado
1 cebolla
Perejil fresco
Pimienta
Un vasito de vino

Instrucciones:

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Fuente: La Zuccheriera
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 7 de marzo de 2010 a las 21:48
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19032-Espaguetis-a-la-Carbonara-Version-la-zuccheriera-.html][b][size=5][u]Espaguetis a la Carbonara (Versión la zuccheriera)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b941101b331b.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 300 gramos de espaguetis 1 o 2 huevos 100 gramos de bacon 20 gramos de mantequilla Queso parmesano rallado 1 cebolla Perejil fresco Pimienta Un vasito de vino [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos a cocer los espaguetis en abundante agua con sal. Cortamos la cebolla muy finamente y el bacon en daditos. Ponemos a sofreír en la mantequilla, hasta que cojan un poco de color. En otro recipiente batimos los huevos, con el perejil y la pimienta. Añadimos el vino a la cebolla y dejamos que se evapore el alcohol. Mezclamos con la crema anterior Una vez cocidos los espaguetis, escurrir y mezclamos. Se sirve inmediatamente. A mi me gusta rallar de nuevo un poco de parmesano por encima www.asopaipas.blogspot.com [b][u]Fuente[/u]:[/b] La Zuccheriera jose31ca

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