Receta de Pollo con puré de zanahorias y puré de patatas
Nacho - Visitas: 4.860
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 pollo troceado3/4 kg. de zanahorias.
150 gm. de becon
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
aceite de oliva
1 vaso(de vino) de vino rosado
1 pastilla de caldo
sal y pimienta.
Instrucciones:
Pelamos y patimos las zanahorias en trozos y reservamos.
En una olla se doran los ajos con la cebolla en el aceite caliente. Se añade el pollo, salpimentado y quitada la piel, dorándolo bien. Añadimos el vino y lo dejamos a fuego vivo unos 5 minutos.
Mientras partimos el bacon, lo añadimos al pollo junto con las zanahorias. Hacemos un caldo en el microondas con un vaso de agua y la pastilla de avecrem, se lo añadimos al pollo. Lo dejamos a fuego medio durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, sacamos el pollo, reservándolo caliente. Pasamos la batidora por la salsa de la olla, debe quedar una consistencia de puré suave, para asegurarnos de que sea así, podemos quitar un poco de líquido de la salsa antes de pasarle la batidora y luego añadírselo si vemos que la necesita.
Hacemos un puré de patatas y servimos el pollo con sus dos purés.
Enviada por Isabel
En una olla se doran los ajos con la cebolla en el aceite caliente. Se añade el pollo, salpimentado y quitada la piel, dorándolo bien. Añadimos el vino y lo dejamos a fuego vivo unos 5 minutos.
Mientras partimos el bacon, lo añadimos al pollo junto con las zanahorias. Hacemos un caldo en el microondas con un vaso de agua y la pastilla de avecrem, se lo añadimos al pollo. Lo dejamos a fuego medio durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, sacamos el pollo, reservándolo caliente. Pasamos la batidora por la salsa de la olla, debe quedar una consistencia de puré suave, para asegurarnos de que sea así, podemos quitar un poco de líquido de la salsa antes de pasarle la batidora y luego añadírselo si vemos que la necesita.
Hacemos un puré de patatas y servimos el pollo con sus dos purés.
Enviada por Isabel
Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 8 de mayo de 2005 a las 10:20
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