tuxa - Visitas: 3.316

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Siguiendo con las ensaladas en vaso, esta vez os propongo una deliciosa pasta bicolor, con los sabores suaves y marcados que el gorgonzola y el calvados le confieren; con el toque refrescante de la fruta y el crujiente dulzor de las nueces. En definitiva una ensalada llena de sabor.

Ingredientes:

Farfalle bicolor
Manzana
Zumo de limón
Nueces
Azúcar
Queso gorgonzola
Nata
Mantequilla
Semillas de sésamo
Calvados

Instrucciones:

---

Fuente: propia
Enviada por tuxa (ver más recetas de tuxa)
Publicada el 11 de marzo de 2010 a las 01:12
Esta receta se ha visto un total de 3.316 veces
Puntuación: 3.85 sobre 5 60 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19057-ENSALADA-FARFALLE-BICOLOR.html][b][size=5][u]ENSALADA FARFALLE BICOLOR[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b983569153cf.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Siguiendo con las ensaladas en vaso, esta vez os propongo una deliciosa pasta bicolor, con los sabores suaves y marcados que el gorgonzola y el calvados le confieren; con el toque refrescante de la fruta y el crujiente dulzor de las nueces. En definitiva una ensalada llena de sabor. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Farfalle bicolor Manzana Zumo de limón Nueces Azúcar Queso gorgonzola Nata Mantequilla Semillas de sésamo Calvados [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer los farfalle, siguiendo las instrucciones del fabricante. Mientras tanto preparar la salsa. En una sartén derretir una nuez de mantequilla, agregar el queso y el calvados, integrarlos bien hasta que se deshaga el queso y se evapore el licor. Seguidamente añadir la nata y hacer la salsa hasta obtener el punto de espesor deseado. Tostar el sésamo y reservarlo. Poner en una sartén o cazo el azúcar, hacer un caramelo dorado y verter las nueces poco a poco, separadas entre sí, para caramelizarlas y que no se peguen. Pasarlas a una bandeja con silicona y dejarlas secar. Cortar las manzanas en cubitos y rociarlas con zumo de limón para evitar que se oxiden. Cortar un gajo de manzana, pasarlo por la salsa y seguidamente por el sésamo tostado. Poner en un vaso los farfalle, la manzana y las nueces. Rociar la salsa por encima y adornar con el gajo de manzana y un cubito de gorgonzola. [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia tuxa

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.