marujalimon - Visitas: 2.784

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

16 champiñones medianos
1 cebolla pequeña
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
25 g de jamón
200 ml de leche
2 cucharadas de copos de puré de patata
1 pizca de perejil
Aceite de oliva y sal

Instrucciones:

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Fuente: http://locaserodemaruja.blogspot.com/2010/03/champinones-con-crema-de-patata-y-jamon.html
Enviada por marujalimon (ver más recetas de marujalimon)
Publicada el 13 de marzo de 2010 a las 23:23
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19069-Champinones-con-crema-de-patata-y-jamon.html][b][size=5][u]Champiñones con crema de patata y jamón[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b9c1055518e8.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 16 champiñones medianos 1 cebolla pequeña 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 25 g de jamón 200 ml de leche 2 cucharadas de copos de puré de patata 1 pizca de perejil Aceite de oliva y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiar bien los champiñones, separar los tallos y picar estos muy finos junto con la cebolla, los pimientos y el perejil. Rehogar los pimientos y la cebolla en una sartén con aceite de oliva, cuando esten blanditos añadir los tallos de los champiñones troceados. Dejar que se cocinen hasta que se ablanden. Añadir el jamón troceado y dejar al fuego 30 segundos. Agregar la leche y los copos de patata junto con el perejil picado. Dejar cocer durante 2 minutos hasta que espese y se forme una crema homogénea. Sazonar y retirar del fuego. Rellenar con esta crema los champiñones, poner en una bandeja de horno y gratinar para que se dore el relleno de los champiñones. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://locaserodemaruja.blogspot.com/2010/03/champinones-con-crema-de-patata-y-jamon.html marujalimon

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