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Porciones / número de personas: 1 porción/ 200ml
Tiempo de Preparación: 4 horas
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Natillas, deliciosas, sin huevo y bajas en calorías. Se pueden elaborar con cualquier tipo de leche. Podemos elegir la textura final, si las queremos más o menos espesas, para una textura ligera podemos añadir 3/4 de la hoja de gelatina por cada 200ml de líquido, si las queremos un poco más espesas aumentamos a 1 hoja de gelatina por cada 200ml. de líquido.


Una vez enfriado y gelificado el líquido tenemos que batirlo con unas varillas hasta desligar el coágulo y dejar unas natillas suaves y espesas, pero no gelificadas.

Ingredientes:

- 200 mls. de leche (la que se quiera, incluso de soja, avena, etc...)
- 2 cucharaditas rasas de azúcar
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 hoja de gelatina neutra

Instrucciones:

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Fuente: http://www.yogurescaseros.com
Enviada por mariabc (ver más recetas de mariabc)
Publicada el 14 de marzo de 2010 a las 16:39
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19073-GeLa-Natillas-de-canela.html][b][size=5][u]GeLa Natillas de canela[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b9d03336b78f.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Natillas, deliciosas, sin huevo y bajas en calorías. Se pueden elaborar con cualquier tipo de leche. Podemos elegir la textura final, si las queremos más o menos espesas, para una textura ligera podemos añadir 3/4 de la hoja de gelatina por cada 200ml de líquido, si las queremos un poco más espesas aumentamos a 1 hoja de gelatina por cada 200ml. de líquido. Una vez enfriado y gelificado el líquido tenemos que batirlo con unas varillas hasta desligar el coágulo y dejar unas natillas suaves y espesas, pero no gelificadas. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 200 mls. de leche (la que se quiera, incluso de soja, avena, etc...) - 2 cucharaditas rasas de azúcar - 1 pizca de canela en polvo - 1 hoja de gelatina neutra [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1- Ponemos las hojas en la leche fría durante 10 minutos. 2- Calentamos a fuego suave. 3- Añadimos el azúcar y canela al gusto. 4- Removemos bien hasta la disolución de la gelatina. 5- Dejamos enfriar en el frigorífico al menos 4 horas. 6- Batimos la geltina con unas varillas hasta homogeneizar. 7- Servimos en los platos y espolvoreamos con canela. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.yogurescaseros.com mariabc

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