jose31ca - Visitas: 7.578

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Como ya creo que he dicho alguna vez, soy un fan incondicional de Jamie Oliver, desde que lo descubrí hace años en el Canal Cocina y ahora en forma de libro. Creo que para mi día va a caer otro..lo sospecho. A continuación un plato de pasta, sencillo, delicioso y que nos puede salvar de un día que no tengamos muchos tiempo.

Ingredientes:

235 gramos de espaguetis
Sal y Pimienta negra
65 gramos de almendra molida
1 diente de ajo
2 puñados grandes de albahaca fresca ( si puede ser)
70 gramos de queso parmesano recién rallado
Aceite de Oliva
300 gramos de tomates

Instrucciones:

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Fuente: Jamie Oliver en Italia
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 17 de marzo de 2010 a las 21:30
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19090-Espaguetis-al-Estilo-de-Trapani-Espaguetti-alla-Trapanese-.html][b][size=5][u]Espaguetis al Estilo de Trapani (Espaguetti alla Trapanese)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4ba13be8f0619.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Como ya creo que he dicho alguna vez, soy un fan incondicional de Jamie Oliver, desde que lo descubrí hace años en el Canal Cocina y ahora en forma de libro. Creo que para mi día va a caer otro..lo sospecho. A continuación un plato de pasta, sencillo, delicioso y que nos puede salvar de un día que no tengamos muchos tiempo. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 235 gramos de espaguetis Sal y Pimienta negra 65 gramos de almendra molida 1 diente de ajo 2 puñados grandes de albahaca fresca ( si puede ser) 70 gramos de queso parmesano recién rallado Aceite de Oliva 300 gramos de tomates [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocemos los espaguetis en agua hirviendo. Las almendras antes de triturarlas las calentamos un poco en la sartén. Las echamos en un cuenco y reservamos. Molemos el ajo y la albahaca por separado en el mortero y mezclamos con las almendras. Añadimos el parmesano, un buen chorro de aceite de oliva y un poco de sal y pimiento. Por último los tomates los cuales también vamos aplastando y triturando con el mortero hasta que obtengamos un salsa. Esta salsa la combinamos con la pasta caliente y podemos corregir de sal y pimienta si fuera necesario. *Como veis en mi foto no ha salido muy rojiza la salsa, estos tomates que utilice creo que no tenían mucho color. A mi me ha recordado este plato a la salsa al pesto pero con almendras. www.asopaipas.blogspot.com [b][u]Fuente[/u]:[/b] Jamie Oliver en Italia jose31ca

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