tuxa - Visitas: 10.357

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Bacalao (desalado previamente)
Ajos tiernos
Patatas
Ajoaceite
Aceite de oliva
Sal

Instrucciones:

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Fuente: propia
Enviada por tuxa (ver más recetas de tuxa)
Publicada el 19 de marzo de 2010 a las 19:46
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19093-Bacalao-al-graten-de-ajoaceite-sobre-lecho-de-ajos-tiernos-y-patatas.html][b][size=5][u]Bacalao al gratén de ajoaceite, sobre lecho de ajos tiernos y patatas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4ba3c69140c44.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Bacalao (desalado previamente) Ajos tiernos Patatas Ajoaceite Aceite de oliva Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelar las patatas y laminarlas. Cocinarlas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio, salarlas y reservarlas. Añadir los ajos tiernos (troceados previamente), dorarlos un poco, salarlos y reservarlos. A continuación añadir el bacalao (enharinado) y freírlo un poco. Montaje del plato Hacer un lecho con las patatas y esparcir los ajos tiernos por encima. Colocar el bacalao en el centro y cubrirlo con un poco de ajoaceite (podéis rebajarlo con un poco de mayonesa, si queréis un sabor más suave). Gratinarlo un poco y degustar. [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia tuxa

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