menorcana - Visitas: 3.673

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

INGREDIENTES

2 Calamares grandes
400 gr. de Patatas
1 Cebolla grande
2 Ajos
2 Cucharadas de Pan Rallado
2 Cucharadas de huevo batido
Sal y Pimienta
50 gr. de Aceite de oliva
150 gr. de Leche

Picada:
1 ajo y perejil picado
Pan rallado

Instrucciones:

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Fuente: http://menorcana.blogspot.com/
Enviada por menorcana (ver más recetas de menorcana)
Publicada el 24 de marzo de 2010 a las 20:16
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19122-PEROL-DE-CALAMARES-RELLENOS-A-LA-MENORQUINA.html][b][size=5][u]PEROL DE CALAMARES RELLENOS A LA MENORQUINA[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4baa651f5be9a.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] INGREDIENTES 2 Calamares grandes 400 gr. de Patatas 1 Cebolla grande 2 Ajos 2 Cucharadas de Pan Rallado 2 Cucharadas de huevo batido Sal y Pimienta 50 gr. de Aceite de oliva 150 gr. de Leche Picada: 1 ajo y perejil picado Pan rallado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Fussion Cook Poner en la cubeta el aceite programar menú manual, 160º, 10 minutos y saltear los calamares durante un par de minutos. Sacar y reservar. En el mismo aceite y con la misma programación saltear las patatas y la cebolla. Colocar encima los calamares, regar con la leche, salpimentar y espolvorear con la picada de ajo, perejil y pan rallado. Cerrar la olla y programar menú manual, 160º, 10 minutos. Despresurizar. Tradicional Freír un poco las patatas y la cebolla en una sartén al fuego. Poner en una cazuela de barro las patatas, la cebolla fritas y encima los calamares. Salpimentar, regar con la leche y espolvorear con la picada de ajo, perejil y pan rallado. Meter la cazuela en el horno precalentado a 170º, durante 45 minutos. El tiempo dependerá de la calidad de los calamares. Cortar los calamares en rodajas sin llegar a separarlos y servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://menorcana.blogspot.com/ menorcana

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