Eguski - Visitas: 5.227

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

400 gr. de pulpa de mango
1 manzana ácida grande
100 gr. de cebolla blanca
250 ml. de vinagre de jerez
180 gr. de azúcar moreno
1 cucharadita de café de jengibre en polvo
½ cucharadita de café de canela
1 cucharadita de mostaza francesa
4 clavos
1 pizca de sal

Instrucciones:

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Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 26 de marzo de 2010 a las 16:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19134-Chutney-de-mango-Eguski-.html][b][size=5][u]Chutney de mango (Eguski)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4bacd4db11b24.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 400 gr. de pulpa de mango 1 manzana ácida grande 100 gr. de cebolla blanca 250 ml. de vinagre de jerez 180 gr. de azúcar moreno 1 cucharadita de café de jengibre en polvo ½ cucharadita de café de canela 1 cucharadita de mostaza francesa 4 clavos 1 pizca de sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En un cazo, echamos el vinagre con las especias y el azúcar, hervimos unos 5 min. Añadimos la cebolla picada fina y el mango y la manzana en taquitos. Llevamos a ebullición, bajamos el fuego y tenemos cociendo y removiendo a menudo, durante 40 min. o hasta que tenga una textura de confitura. Echamos en tarros esterilizados, tapamos y los ponemos boca abajo, para que hagan el vacío, hasta que se enfríen totalmente. Dejamos como mínimo, un mes antes de consumir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Eguski Eguski

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