sena - Visitas: 3.855

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

ingredientes: Para 6 personas, 1/2 pollo de campo, 1 conejo, 8 salchichas blancas (tbn se le puede añadir longaniza roja) yo no le pongo,1 morcilla negra entera, 1 tomate,1 trozo de pimiento,1 ñora, ajitos,200 de aceite, azafran y sal , 10 huevos, 600g de arroz y garbanzos (yo congelados)

Instrucciones:

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Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 29 de marzo de 2010 a las 00:34
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19146-Arroz-en-costra.html][b][size=5][u]Arroz en costra[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4dfe2d49041bc.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] ingredientes: Para 6 personas, 1/2 pollo de campo, 1 conejo, 8 salchichas blancas (tbn se le puede añadir longaniza roja) yo no le pongo,1 morcilla negra entera, 1 tomate,1 trozo de pimiento,1 ñora, ajitos,200 de aceite, azafran y sal , 10 huevos, 600g de arroz y garbanzos (yo congelados) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hervimos pollo y conejo ( para caldo), mientras en la paellera sofreimos pimiento , cabeza de ajos y ñora. Sacamos el pollo y conejo, y desmenuzamos la carne (y tiramos los huesos), sofreimos las salchichas cortaditas y la morcilla a rodajas y reservamos, ( mientras picamos la ñora junto con la sal y la colamos en el caldo y echamos el azafrán), echamos la carne, cuándo esté, echamos el tomate al q le habremos puesto unos ajitos cortaditos , lo sofreimos, echamos las salchichas, morcilla y pimiento reservado,( calentamos el horno)echamos el arroz lo removemos y echamos el caldo ya hirviendo, ( la misma cantidad de caldo q de arroz , y un poquito más), cuándo lo veamos ya meloso es decir q se haya consumido un poco el caldo, echamos los huevos batidos por encima,metemos al horno y dejamos hasta q el huevo lo veamos dorado y listo [b][u]Fuente[/u]:[/b] sena

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