capisi - Visitas: 6.153

Porciones / número de personas: 1_2 por persona
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Pechuga de pollo cortada a tiras

Para el rebozado:
1 yema de huevo
1 vaso de harina para tempura
½ vaso de agua
1/2 cuchardita de colorante alimentario
1 cucharadita de orégano
Aceite
Sal

Instrucciones:

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Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 31 de marzo de 2010 a las 09:56
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19160-Pollo-en-gabardina.html][b][size=5][u]Pollo en gabardina[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4bb3003dd7917.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Pechuga de pollo cortada a tiras Para el rebozado: 1 yema de huevo 1 vaso de harina para tempura ½ vaso de agua 1/2 cuchardita de colorante alimentario 1 cucharadita de orégano Aceite Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparamos el rebozado, mezclamos la yema de un huevo con un vaso de harina y aproximadamente medio vaso de agua fría (ir añadiendo el agua poco a poco hasta obtener una mezcla que no quede ni demasiado líquida ni demasiado espesa) y le agregamos el colorante, el orégano y sal. Calentamos una sartén con aceite de oliva bien caliente. Cortamos la pechuga en tiras o como gustemos, pasamos el pollo por la mezcla del rebozado y lo freímos, escurrimos sobre papel absorbente de cocina y servimos acompañado de limón o salsa al gusto. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Capisi capisi

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