marujalimon - Visitas: 6.011

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

500 g de fresones
2 cucharadas de azúcar
Para la crema
8 cucharadas de leche condensada
4 yemas de huevo
1 cucharadita de maicena
1 palito de canela
Azúcar

Instrucciones:

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Fuente: http://marujalimon1.blogspot.com/
Enviada por marujalimon (ver más recetas de marujalimon)
Publicada el 13 de abril de 2010 a las 01:42
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19224-Fresones-con-crema-catalana.html][b][size=5][u]Fresones con crema catalana[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4bc3afdecc3d4.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 g de fresones 2 cucharadas de azúcar Para la crema 8 cucharadas de leche condensada 4 yemas de huevo 1 cucharadita de maicena 1 palito de canela Azúcar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiar los fresones, cortarlos en trocitos y espolvorearlos con el azúcar, reservarlo. Disolver la maicena en un poco de agua fría y agregarla a las yemas. Poner en un cazo al fuego, la leche condensada, 400 ml de agua y la canela; cuando esté caliente retirar la canela y verter la leche sobre las yemas, poco a poco y removiendo continuamente. Cocer al baño María, hasta que la crema espese. Colocar los fresones en recipientes individuales, cubrirlos con la crema y dejar enfriar. Espolvorearlos con azúcar y quemar la superficie con un quemador o debajo del grill del horno. La crema debe quemarse cuando se vaya a servir para evitar que los fresones se deshagan con el calor. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://marujalimon1.blogspot.com/ marujalimon

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