jusmolina - Visitas: 22.452

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

A la mancha manchega que hay mucho vino, mucho pan mucho aceite, mucho tocino, y si vas a la mancha no te alborotes por que vas a la tierra de D. Quijote.
Que mejor que presentar unas gachas con unas letras de la jota manchega

Ingredientes:

2 Tiras de Panceta
1 Chorizo
100 g de Aceite para freír la Panceta
3 Ajos enteros
1 Cucharadita de Sal
100 g de Harina de Titos
1 Cucharada de Pimentón Dulce
600 g de Agua

Instrucciones:

---

Fuente: Justa Molina
Enviada por jusmolina (ver más recetas de jusmolina)
Publicada el 15 de abril de 2010 a las 17:28
Esta receta se ha visto un total de 22.452 veces
Puntuación: 3.47 sobre 5 232 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19240-GACHAS-MANCHEGAS-Thermomix-.html][b][size=5][u]GACHAS MANCHEGAS (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4bc731d0a314e.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] A la mancha manchega que hay mucho vino, mucho pan mucho aceite, mucho tocino, y si vas a la mancha no te alborotes por que vas a la tierra de D. Quijote. Que mejor que presentar unas gachas con unas letras de la jota manchega [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 Tiras de Panceta 1 Chorizo 100 g de Aceite para freír la Panceta 3 Ajos enteros 1 Cucharadita de Sal 100 g de Harina de Titos 1 Cucharada de Pimentón Dulce 600 g de Agua [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Freímos en una sartén la panceta, el chorizo, y los ajos enteros, con los 100 grs de aceite Una vez frito todo, reservamos Ese mismo aceite de freír lo anterior, lo echamos al thermomix y calentamos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Echamos la harina y programamos 4 minutos temperatura varoma, velocidad 4 Poner la cucharada de Pimentón cuando falte unos segundos para finalizar el tiempo programado Añadimos el agua, la sal, y un diente de ajo machacado en el mortero programamos 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 4 Cuando le falte 8 minutos aproximadamente, que será cuando ya estén más ó menos cuajadas bajamos la velocidad a 2 y medio para que no se licuen. Y en los 2 últimos minutos sin parar la maquina incorporar lo que tenemos reservado bajando a velocidad cuchara Buen provecho¡¡¡ [b][u]Fuente[/u]:[/b] Justa Molina jusmolina

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.