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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es una receta de Arguiñano, que yo adapté a mi manera..pero que me gusta hacer de vez en cuando, ya que queda muy jugoso.

Ingredientes:

1/2 kg de carne picada
Jamon serrano en lonchas
Queso havarti o Edam en lonchas
Sal
Pimienta negra
2 Huevos
Harina
Aceite
Cebolla
Pimiento verde

Instrucciones:

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Enviada por lidia425 (ver más recetas de lidia425)
Publicada el 17 de abril de 2010 a las 22:35
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19255-FILETES-RUSOS-LIDIA.html][b][size=5][u]FILETES RUSOS LIDIA[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es una receta de Arguiñano, que yo adapté a mi manera..pero que me gusta hacer de vez en cuando, ya que queda muy jugoso. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/2 kg de carne picada Jamon serrano en lonchas Queso havarti o Edam en lonchas Sal Pimienta negra 2 Huevos Harina Aceite Cebolla Pimiento verde [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En un bol grande, ponemos la carne picada, le añadimos el jamon serrano (lo cortamos en trocitos), le añadimos el queso (también troceado), le añadimos la sal y la pimienta. En una sartén, doramos cebolla troceada pequeñita y pimiento verde troceado también pequeño, reservamos y añadimos al bol con la carne. Se añade al bol, el huevo y mezclamos todo. Una vez todo mezclado, batimos un huevo y preparamos la harina en otro plato, vamos cogiendo bolas generosas de carne picada, las aplastamos un poco, como si fuera a hacerse una hamburguesa, las enharinamos y rebozamos con el huevo y doramos en la sartén con aceite caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] lidia425

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