Pier - Visitas: 2.610

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Sopas y cremas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Rápido, sabroso y sencillo... y rico! :-)

Ingredientes:

1/2 tarro de garbanzos cocidos, 100 gr. de panceta fresca, 200 gr. de setas mixtas,
1 cebolla roja, guindilla, romero, perejil, harina, vino blanco, aceite, sal, pimienta.

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com
Enviada por Pier (ver más recetas de Pier)
Publicada el 18 de abril de 2010 a las 16:32
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19267-Garbanzos-con-setas-y-panceta-Italia-.html][b][size=5][u]Garbanzos con setas y panceta (Italia)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4bcb17ffd2561.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Rápido, sabroso y sencillo... y rico! :-) [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/2 tarro de garbanzos cocidos, 100 gr. de panceta fresca, 200 gr. de setas mixtas, 1 cebolla roja, guindilla, romero, perejil, harina, vino blanco, aceite, sal, pimienta. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una cazuela de barro, poner 3 cucharadas de aceite, guindilla, la cebolla y la panceta picada. [img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/cecipancettafunghi1.JPG[/img] Cuando empiece a dorar, añadir un poco de vino blanco. Dejar evaporar e incorporar las setas, directamente. [img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/cecipancettafunghi2.JPG[/img] Remover unos minutos y con la ayuda de una tijera, cortar las setas en trozos pequeños. Salpimentar, añadir un poco de romero y seguir cocinando unos 5 minutos. Añadir los garbanzos y perejil picado y rehogar 2 minutos más. [img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/cecipancettafunghi3.JPG[/img] Si las setas sacan mucho liquido, añadir una cuchara de harina para espesar la salsita. Servir con aceite en crudo y perejil picado. [img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/cecipancettafunghi4.JPG[/img] Recomiendo un vino tinto Somontano. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com Pier

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