Nacho - Visitas: 42.451

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

-Choco
-Huevos
-Pan rallado
-Perejil
-Cebolla
-1 pastilla de caldo de carne

Instrucciones:

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Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 9 de mayo de 2005 a las 09:48
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1928-Albondigas-de-choco-Huelva-.html][b][size=5][u]Albondigas de choco (Huelva)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] -Choco -Huevos -Pan rallado -Perejil -Cebolla -1 pastilla de caldo de carne [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Utilizo unicamente el cuerpo del choco limpio.Lo picas en la picadora (¡claro!),y lo mezclas con huevo batido,pan rallado,ajo y perejil hasta que quede una mezcla esponjosa.Se hacen las albondiga,se pasan por pan rallado y se frien.Mientras se pica cebolla muy pequeñita y se dora en una sarten con una pastilla de caldo de carne (aunque a mi no me gusta mucho y lo sustituyo por un chorreon de vino).La salsa se puede triturar para quede quede más fina, o no ,según tus gustos,tiempo y ganas.Se añaden las albondigas a la salsa y un poco de agua,se hierven durante un rato,se prueba de sal y....a comer. Enviada por Malena [b][u]Fuente[/u]:[/b] Foro MundoRecetas.com Nacho

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