pausan - Visitas: 6.079

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 escalopes de carne(pollo,cerdo o ternera)
4 lonchas bacon
250 gr espinacas
150 gr queso fresco
250 gr nata liquida
1 c.s parmesano rallado
1 c.s mantequilla
1 c. c mostaza
1 c. s harina
aceite, sal, y pimienta

Instrucciones:

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Fuente: mis clases
Enviada por pausan (ver más recetas de pausan)
Publicada el 9 de mayo de 2005 a las 11:58
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1930-escalopes-rellenos.html][b][size=5][u]escalopes rellenos[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 escalopes de carne(pollo,cerdo o ternera) 4 lonchas bacon 250 gr espinacas 150 gr queso fresco 250 gr nata liquida 1 c.s parmesano rallado 1 c.s mantequilla 1 c. c mostaza 1 c. s harina aceite, sal, y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] cocer las espinacas, escurrirlas bien y mezclarlas con el queso fresco y el parmesano. Colocar sobre cada escalope, una loncha de bacon. y sobre ella una capa fina de espinacas, enrollarlas sobre si mismas y con un palillo sujetarlas, salpimentar. Poner los escalopes en una cazuela con aceite y mantequilla, cocerlos a fuego suave unos 15 minutos, dandoles vueltas de vez en cuando, y reservarlas. En la misma grasa diluir la harina y la mostaza, verter la nata, cocer unos minutos y servir encima de los escalopes. [b][u]Fuente[/u]:[/b] mis clases pausan

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