Receta de Calzone con jamón cocido (Italia)
Pier - Visitas: 3.966 "Pin It")
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Panes y bollos, Entradas frías y calientes, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
Muy típico en mi tierra, Napoles (Campania), se come mucho en fiestas y en miles de ocasiones.Siempre cae bien :-)
Ingredientes:
Ingredientes para 2 personas:1 Masa de pizza Buitoni, 150 gr. de setas, 4 lonchas de jamón cocido, 1 mozzarella,
1 diente de ajo, aceite, sal y romero.
Instrucciones:
En una sartén, poner una cucharada de aceite y el diente de ajo entero (luego se retira).
Dejar dorar y añadir las setas.
Dejar cocinar unos 5 minutos, salar y añadir un poco de romero. Dejar enfriar y conservar.
Pre calentar el horno a 180º.
En una bandeja de horno, disponer la masa abierta. Pinchar con un tenedor y en el centro, colocar las lonchas de jamón cocido.
Disponer la mozzarella cortada en trozos,
y las setas, que mientras tanto, se han ido enfriando.
Ahora, cerrar el calzone, levantando unos de los lados de la masa,
y repetir la operación con el otro lado. Volcar encima la salsita de las setas o un poco de aceite.
Hornear durante 20-25 minutos. Los últimos minutos, con modalidad grill.
Sacar, dejar reposar y comer.
Tal vez, una cerveza bien fría es lo mejor, con todo lo que es pizza o calzoni.
Dejar dorar y añadir las setas.
Dejar cocinar unos 5 minutos, salar y añadir un poco de romero. Dejar enfriar y conservar.
Pre calentar el horno a 180º.
En una bandeja de horno, disponer la masa abierta. Pinchar con un tenedor y en el centro, colocar las lonchas de jamón cocido.
Disponer la mozzarella cortada en trozos,
y las setas, que mientras tanto, se han ido enfriando.
Ahora, cerrar el calzone, levantando unos de los lados de la masa,
y repetir la operación con el otro lado. Volcar encima la salsita de las setas o un poco de aceite.
Hornear durante 20-25 minutos. Los últimos minutos, con modalidad grill.
Sacar, dejar reposar y comer.
Tal vez, una cerveza bien fría es lo mejor, con todo lo que es pizza o calzoni.
Fuente: http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com/
Enviada por Pier (ver más recetas de Pier)
Publicada el 20 de abril de 2010 a las 16:23
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