Pier - Visitas: 2.329

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Sopas y cremas, Entradas frías y calientes, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes para 2 personas:
1 Patata, 50 gr. de panceta, 150 gr. de setas mixtas, 1/3 de cebolla, parmesano rallado,
aceite, guindilla, romero, tomillo, perejil, sal, vino blanco y pimienta.

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com
Enviada por Pier (ver más recetas de Pier)
Publicada el 20 de abril de 2010 a las 16:37
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19306-Patatas-con-setas-y-panceta.html][b][size=5][u]Patatas con setas y panceta[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4bcdbc46e92e2.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes para 2 personas: 1 Patata, 50 gr. de panceta, 150 gr. de setas mixtas, 1/3 de cebolla, parmesano rallado, aceite, guindilla, romero, tomillo, perejil, sal, vino blanco y pimienta. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una olla, poner tres cucharadas de aceite, la cebolla cortada y un poco de guindilla. [img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/patatefunghipancetta1.JPG[/img] Cuando esté bien dorada, añadir la panceta en tiras. [img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/patatefunghipancetta2.JPG[/img] Añadir un poco de vino blanco, remover, dejar evaporar. Incorporar la patata rallada. [img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/patatefunghipancetta3.JPG[/img] Remover unos minutos y salpimentar. Añadir un poco de romero y tomillo. Incorporar las setas congeladas, directamente. [img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/patatefunghipancetta4.JPG[/img] Tapar y dejar cocinar durante 8-10 minutos a fuego moderado. Removiendo de vez en cuando. Quitar la tapadera, aumentar el fuego y dejar que el caldito se seque, como unos 2-3 minutos. Añadir un poco de parmesano rallado y servir con perejil espolvoreado. [img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/patatefunghipancetta5.JPG[/img] Recomiendo un vino tinto Rioja. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com Pier

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