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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10+10
Categoría: Pasta, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes para 2 personas:
200 gr. de Tortiglioni, 2 calabacines, 1 diente de ajo, parmesano rallado, caldo vegetal,
guindilla, aceite, pimienta y sal.

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com/
Enviada por Pier (ver más recetas de Pier)
Publicada el 22 de abril de 2010 a las 16:13
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19341-Tortiglioni-con-calabacines-Italia-.html][b][size=5][u]Tortiglioni con calabacines (Italia)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4bd05995a22ba.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de Tortiglioni, 2 calabacines, 1 diente de ajo, parmesano rallado, caldo vegetal, guindilla, aceite, pimienta y sal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner la olla con el agua a hervir. En una sartén, poner 3 cucharadas de aceite, el diente de ajo picado y un poco de guindilla. [img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/abasetortiglizucch.JPG[/img] Cuando todo esté dorado, incorporar los calabacines cortados en rodajas. [img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/aggiuzucchine.JPG[/img] Salpimentar y rehogar unos minutos y añadir un cucharón de caldo y cubrir con la tapa, pero no del todo. [img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/acuocerecoperto.JPG[/img] Cocinar 4-5 minutos a fuego medio-alto (en la foto se ve, tengo vitrocerámica. desde 1 hasta 9, puse 6). Luego quitar la tapadera y dejar que evapore el caldo. Hago todo esto para que los calabacines no se fríen. Este es el resultado final: [img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/azucchinepronte.JPG[/img] Volcar la pasta en la sartén, saltear y servir con un poco de aceite en crudo, una pizca de pimienta y un poco de parmesano rallado. [img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/apiattotortizucchine.JPG[/img] Recomiendo un vino blanco seco. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com/ Pier

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