marujalimon - Visitas: 4.353

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

600 g de carne picada de ternera
150 g de jamón de york
100 g de queso manchego semicurado
1 huevo
100 g de miga de pan
2 cucharadas de leche
1 cebolla
1 diente de ajo
Harina
½ vaso de vino blanco
½ vaso de tomate frito
1 vaso de caldo
Agua
Aceite
Sal y pimienta
Perejil

Instrucciones:

---

Fuente: http://locaserodemaruja.blogspot.com/
Enviada por marujalimon (ver más recetas de marujalimon)
Publicada el 25 de abril de 2010 a las 18:53
Esta receta se ha visto un total de 4.353 veces
Puntuación: 3.57 sobre 5 90 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19358-Albondigas-con-jamon-y-queso.html][b][size=5][u]Albóndigas con jamón y queso[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4bd473814f023.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 600 g de carne picada de ternera 150 g de jamón de york 100 g de queso manchego semicurado 1 huevo 100 g de miga de pan 2 cucharadas de leche 1 cebolla 1 diente de ajo Harina ½ vaso de vino blanco ½ vaso de tomate frito 1 vaso de caldo Agua Aceite Sal y pimienta Perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Mezcla en un bol, la carne, el jamón picado, el pan remojado en la leche y escurrido, el huevo y un poco de perejil picado. Salpimentar y amasar hasta conseguir una masa homogénea. Cortar el queso en dados. Formar las albóndigas introduciendo en el centro de cada una un trocito de queso, pasarlas por harina, freír en abundante aceite y reservar. En el mismo aceite freír la cebolla y el diente de ajo picado hasta que se doren. Cuando estén transparentes, añadir el vino, el tomate frito y el caldo. Dejar cocer hasta que reduzca a la mitad. Añadir las albóndigas y cubrir con agua. Dejar cocer unos 10 minutos y servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://locaserodemaruja.blogspot.com/ marujalimon

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.