anitamor - Visitas: 2.522

Porciones / número de personas: 2/4
Tiempo de Preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Eston son unos calamares que me enseñó mi cuñada Esperanza y que yo adapté a TH con gran éxito. No por mi, sino porque la receta es fantástica.
Sirven igual de primer plato como acompañante de un arroz blanco, por ejemplo. Espero que os gusten.

Ingredientes:

2/3 ajos
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
4 tomates (yo los utilizo de lata)
2 hojas de laurel
20/30 gr Vino blanco (yo utilizo manzanilla de Sanlúcar de Barrameda)
1 kg de calamares limpios y cortados en anillas
40 gr Aceite y sal.

Instrucciones:

---

Fuente: Esperanza Delgado
Enviada por anitamor (ver más recetas de anitamor)
Publicada el 29 de abril de 2010 a las 11:46
Esta receta se ha visto un total de 2.522 veces
Puntuación: 3.72 sobre 5 40 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19382-CALAMARES-A-LA-ESPERANZA-TH.html][b][size=5][u]CALAMARES A LA ESPERANZA-TH[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4bd955807fa2a.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Eston son unos calamares que me enseñó mi cuñada Esperanza y que yo adapté a TH con gran éxito. No por mi, sino porque la receta es fantástica. Sirven igual de primer plato como acompañante de un arroz blanco, por ejemplo. Espero que os gusten. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2/3 ajos 1 cebolla mediana 1 pimiento verde 4 tomates (yo los utilizo de lata) 2 hojas de laurel 20/30 gr Vino blanco (yo utilizo manzanilla de Sanlúcar de Barrameda) 1 kg de calamares limpios y cortados en anillas 40 gr Aceite y sal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Picar los ajos y cebolla 4 seg. vel. 4. Añadir el pimiento cortado en trozos grandecitos, las hojas de laurel (yo pongo laurel pulverizado previamente con th), el aceite, la sal (poca porque los calamares dan mucho sabor) y programar 7 minutos, varoma, vel. 1. Echar los tomates, que si son de lata deberemos estrujar un poco para quitarles el exceso de líquido, y programar 7 minutos, varoma, velocidad 1. Añadir los calamares ya cortados con sus patitas y todo, y programar 4,30 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Añadir el vino blanco y programar 20 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Hay que tener la precaución de dejar el cubilete quitado los 2 primeros minutos para que evapore el alcohol, luego tapar. Listos para comer. Se pueden espolvorear con un poco de perejil picado, o se puede evaporar un poco más la salsa si queremos, programando 5 minutos más, varoma. Espero que os guste. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Esperanza Delgado anitamor

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.