marujalimon - Visitas: 3.777

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres, Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

600 g de espinacas
8 láminas de lasaña
100 g de piñones pelados
50 g de uvas pasas
2 dientes de ajo
3 cucharadas de queso blanco de untar
1 cucharada de leche
4 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

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Fuente: http://locaserodemaruja.blogspot.com/
Enviada por marujalimon (ver más recetas de marujalimon)
Publicada el 4 de mayo de 2010 a las 18:05
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19399-Canelones-de-espinacas-con-pinones.html][b][size=5][u]Canelones de espinacas con piñones[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4be046132c3cc.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 600 g de espinacas 8 láminas de lasaña 100 g de piñones pelados 50 g de uvas pasas 2 dientes de ajo 3 cucharadas de queso blanco de untar 1 cucharada de leche 4 cucharadas de aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Dejar las pasa en remojo de agua templada. Tostar los piñones en una sartén sin añadir nada de grasa. Lavar las espinacas, escurrirlas bien y picarlas. Pelar los ajos y dorarlos en una sartén con 3 cucharadas de aceite. Añadir las espinacas, salpimentar y rehogarlas 10 minutos. Separar un tercio La preparación, añadir las pasas y retirar después de 2 minutos. Pasar por la batidora las espinacas que hemos apartado con el queso y la leche hasta lograr una crema fina. Rectificar de sal. Cocer las láminas de lasaña en abundante agua con sal y unas gotas de aceite en una olla hasta que estén al dente. Escurrirlas y extenderlas sobre un paño. Mezclar las espinacas con la mitad de los piñones y repartirlas sobre las láminas de pasta. Enrollarlas. Colocar un poco de la crema caliente en los platos y poner encima los canelones. Servir con los piñones restantes y pimienta molida. Fuente Cocina Facil [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://locaserodemaruja.blogspot.com/ marujalimon

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