Receta de Canelones de Atún
jose31ca - Visitas: 8.152
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40
Tiempo de cocción: 15-20
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Dos Filetes de Atún1 cebolla
2 ajos
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 puerro
3 Tomates
Aceite de oliva
Sal
Pimienta y un poquito de cayena
Un poco de tomate frito preparado
Un paquete de láminas para canelones
Queso rallado al gusto
Para la bechamel:
Harina
Leche
Pimienta, Sal y Nuez moscada
Instrucciones:
Vamos a cortar la verduras muy finamente y la sofreímos poquito a poco en el fuego hasta que quede bien pocha. A continuación añadimos el tomate bien rallado y dejamos otros minutos más, hasta que se sofría.
El atún lo he cortado en trozos y añadimos al sofrito para cocinarlo. Añadimos sal, pimienta y poquito de cayena. También por último un poquito de tomate frito.
Con la batidora lo trituramos todo hasta que obtengamos una masa que es parecida a un paté de atún y reservamos.
Cocemos las láminas de los canelones y vamos rellenando con la masa anterior. Preparamos una bandeja y volcamos sobre ella un poco de tomate frito y vamos colocando los canelones encima.
Preparamos la bechamel. Primero tostamos un poco la harina y vamos añadiendo poco a poco la leche hasta que se vaya volviendo cremosa, usaremos tanta leche, dependiendo de como queramos la crema. Añadimos sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Vertemos la crema por encima de los canelones. Espolvoreamos por encima con queso rallado.
Introducimos en el Horno a 200 grados hasta que adquiera un color dorado por encima.
El atún lo he cortado en trozos y añadimos al sofrito para cocinarlo. Añadimos sal, pimienta y poquito de cayena. También por último un poquito de tomate frito.
Con la batidora lo trituramos todo hasta que obtengamos una masa que es parecida a un paté de atún y reservamos.
Cocemos las láminas de los canelones y vamos rellenando con la masa anterior. Preparamos una bandeja y volcamos sobre ella un poco de tomate frito y vamos colocando los canelones encima.
Preparamos la bechamel. Primero tostamos un poco la harina y vamos añadiendo poco a poco la leche hasta que se vaya volviendo cremosa, usaremos tanta leche, dependiendo de como queramos la crema. Añadimos sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Vertemos la crema por encima de los canelones. Espolvoreamos por encima con queso rallado.
Introducimos en el Horno a 200 grados hasta que adquiera un color dorado por encima.
Fuente: www.asopaipas.blogspot.com
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 9 de mayo de 2010 a las 22:10
Esta receta se ha visto un total de 8.152 veces
Puntuación: 3.72 sobre 5
55 votos.
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro. |