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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 1 hora+reposo
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

350 ml de leche
50 g de mantequilla
25 g de levadura fresca de panadero o 7 g de la seca
2 cucharaditas de azúcar
1 y ½ de sal
650 g de harina
1 huevo

Instrucciones:

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Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 12 de mayo de 2010 a las 18:22
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19434-Panecillos-para-hot-dogs-Perritos-calientes-.html][b][size=5][u]Panecillos para hot-dogs (Perritos calientes)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4bead5ad450bf.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 350 ml de leche 50 g de mantequilla 25 g de levadura fresca de panadero o 7 g de la seca 2 cucharaditas de azúcar 1 y ½ de sal 650 g de harina 1 huevo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Con las manitas…. Ponemos una cacerola al fuego mínimo con la leche y la mantequilla hasta que esta se derrita. Cuando esté templada la leche le deshacemos la levadura fresca (si es seca se la añadiremos a la harina). En un bol mezclamos 200 g del total de la harina con el azúcar y la sal y le añadimos el huevo y la leche, mezclamos bien y le añadimos el resto de la harina. Amasamos bien y dejamos reposar hasta que doble su volumen. Formamos unas bolas y las estiramos para darle forma de perrito rodándolo sobre la bancada enharinada o en redondo con forma de panecillos de hamburguesa, dejamos levar de nuevo. Precalentamos el horno a 180º y horneamos hasta que los veamos dorados unos 15 minutos. Sacamos del horno y los pintamos con mantequilla derretida para dales brillo (opcional). En la panificadora…. Derretimos la mantequilla en el microondas.Templamos la leche y le agregamos la levadura fresca (si es seca mezclarla con la harina) removemos bien para que se disuelva, le agregamos el huevo y al cestillo añadimos la harina el azúcar y la sal y en programa amasado (en la mía es el n-º 8 1hora 30 minutos) [b][u]Fuente[/u]:[/b] Capisi capisi

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