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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 mangos maduros
200 ml de nata
6 hojas de gelatina
2 cucharadas soperas de azúcar
2 claras de huevo
Hojas de menta (opcional)

Instrucciones:

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Fuente: Revista de cocina
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 15 de mayo de 2010 a las 13:28
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta19458-Mousse-de-mango-Capisi-.html][b][size=5][u]Mousse de mango (Capisi)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4bee85490ba20.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 mangos maduros 200 ml de nata 6 hojas de gelatina 2 cucharadas soperas de azúcar 2 claras de huevo Hojas de menta (opcional) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelamos el mango y trocemos, batimos en la batidora con el azúcar. Ponemos a remojar las hojas de gelatina en agua fría 5 minutos, mientras tanto….Montamos la nata y las claras. Incorporamos al batido de mango la gelatina y batimos. Incorporamos la nata montada y mezclamos con movimientos envolventes, y las claras….Ponemos en un molde y dejamos reposar en la nevera hasta que cuaje (unas 2 horas)… servimos adornando con mango y unas hojas de menta. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Revista de cocina capisi

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